こんにちは、moanaです。

今回は、フードについてご紹介します

 

昼食づくり

▼うどん

短時間で簡単に作れるごはんをテーマに作りました。

つゆを作るチーム、トッピングの具材を準備するチームに分かれて役割分担。

つゆは、好みもあるので冷たいものと温かいものを準備しました😊

 

準備ができたグループから、自分の分のうどんをゆでて作りました。

お湯の中に持ち手のあるざるを入れ、その中でうどんをゆで、湯切りもばっちり！

トッピングを選んで、つゆを選んで、ＭＹうどんを仕上げました♪

まだまだ暑かったので、つめたいおつゆが大人気でした✨

 

 

 

▼パスタランチ

和風パスタソースチーム、ミートソースチーム、ナゲット・ポテトチーム、デザート・サラダチームに分かれて行いました。

 

パスタソースは、和風きのこソースミートソースを作りました。

 

☆和風きのこソース

①きのこ　さく

②つな　あける

③めんつゆ　いれる

④ざいりょう　まぜる

の4つの簡単な工程で作りました。

 

 

☆ミートソース（コンロ調理）

玉ねぎの皮むき、みじん切りチョッパーでみじん切り、

あいびきミンチと玉ねぎを炒めて、お水を加え味付けをしました。

作業は少し複雑化。手順を可視化し、口頭でも伝えながら進めています。

コンロを使用するので、熱くなる場所に注意しながら行いました。

 

☆ナゲット・ポテトチーム

トングや箸を使って、ホットプレートに気を付けながら、揚げ焼きしました。

トングで挟んで、ひっくり返したり、お箸でつまんでお皿に移したり、がんばってくれました。お料理しながら、お箸やトングもたくさん練習できました😊

 

 

☆デザート・サラダチーム

りんごやきゅうりを包丁で切りました。気を付けることなど、事前に確かめてから切りました。おさえる方の手、切り方などに気をつけて、ゆっくり切りました😊

 

チームによって、伝え方や作業の難易度を変えながら、調理しています😊

出来上がったら、今度は盛り付け、食べたいものを選択して、苦手なものにも少しだけ挑戦しました！

おかわりもして、みんなでもモリモリ食べました😊

▼モアナカフェ

まだまだ暑かった9月。ふわふわかき氷メーカーを使って、こども達も好きなモアナカフェを開きました。

 

事前に、子ども達と作りたいドリンクを計画。どんな味にするか、何をトッピングするか等小集団で話し合いました。

フードの計画は子ども達も積極的！たくさん意見を出し合いました。

 

子ども達の計画したドリンクで、自分で好きな組み合わせでオリジナルドリンクを作りました。冷たいカラフルなドリンクに子ども達もニコニコでした😊